ประเพณีทานข้าวหลาม-ข้าวจี่ ทานข้าวใหม่ ข้าวเปลืองข้าวสาร (เดือน ๔ เหนือ)
ประเพณีทานข้าวหลาม-ข้าวจี่ จะจัดขึ้นในเดือน ๔ เหนือ ขึ้น ๑๕ ค่ำ (วันเพ็ญเดือน๖ คือประมาณเดือนมกราคม) หลังจากที่ชาวไร่ชาวนาเสร็จภารกิจทางไร่นาได้ข้าวขึ้นยุ้งฉางหมดแล้ว ก็จะทำพิธี ทานเข้าใหม่ เพื่อให้พระสงฆ์ได้ฉันภัตตาหารที่ประกอบจากข้าวใหม่ที่เพิ่งได้มาจากท้องทุ่ง เช่น ข้าวจี่ ข้าวหลาม ข้าวเม่า ข้าวต้ม ข้าวต้มกะทิ ข้าวขนมจ็อก (ขนมเทียน) ข้าวต้มใบอ้อย นำอาหารเหล่านี้ไปร่วมถวายพร้อมกับอาหารคาวประเภทอื่น ในขณะเดียวกัน ก็ถือโอกาสทานขันข้าว คือถวายอาหารเพื่ออุทิศส่วนกุศลไปหาญาติพี่น้องผู้ล่วงลับไปแล้วด้วย
ข้าวจี่ ได้จากการใช้ก้อนข้าวเหนียวเสียบที่ปลายไม้แล้วปิ้งบนถ่านไฟแดงเพื่อให้ข้าวจี่นั้นผิวเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอม ส่วนข้าวหลาม คือข้าวเหนียวที่ถูกหลามให้สุกในกระบอกไม้ไผ่ โดยจะกรอกข้าวเหนียวที่เป็นข้าวสารลงในกระบอกไม้ไผ่ชนิดหนึ่งที่มีเยื่อหนา เติมน้ำไว้ตั้งแต่ตอนเย็น เมื่อถึงเช้า ข้าวที่แช่ไว้ก็จะ บานออก นำกระบอกไม้นั้นไปผิงกับถ่านแดงจนข้าวสุก เมื่อจะกินก็ปอกข้าวหลามนั้น โดนถากผิวไม้ส่วนที่ไหม้ไฟออกให้เหลือเนื้อไม้ไผ่สีขาวหุ้มข้าวหลามไว้
เมื่อถึงวันพิธีชาวบ้านตื่นขึ้นแต่เช้านำข้าวจี่และข้าวหลามให้สุกดีแล้ว พร้อมข้าวของอื่น ข้าวตอกดอกไม้ อาหาร ผลไม้ เมี่ยงและบุหรี่ รวมทั้งน้ำอยาดสำหรับกรวดน้ำเพื่อไปที่วัด เมื่อไปพร้อมกันที่วิหารแล้ว อาจารย์ก็จะเริ่มนำไหว้พระรับศีลแล้วมีการเวนทานคือกล่าวพรรณนาการทำบุญด้วยข้าวจี่ข้าวหลามในครั้งนี้ พระสงฆ์รับเครื่องไทยทานแล้วให้พรเป็นอันเสร็จพิธี
……ส่วนศรัทธาวัดอุทกวนาราม (นางแลใน) จะตานข้าวใหม่เดือน 4 เป็ง เช่นทุกปี ส่วนข้าวเปลือกข้าวสารจะนำไปจะหน่ายเพื่อนำปัจจัยเข้าวัด ทำนุบำรุงศาสนา
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
บทความ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น